私たちは塩に馴染みがありますが、その加工プロセスについてはほとんど知りません。塩収穫機の専門メーカーとして、本日は海塩の加工プロセスに関する具体的な知識を皆様にご紹介します。
塩は海塩、湖塩、井戸塩、鉱物塩の4種類に分類できます。塩は塩水や海水を結晶化・加工して得られることはよく知られています。しかし、実際の塩を抽出する方法はそれほど単純ではありません。
塩収穫機を使用した詳細な海塩生産プロセス
海塩の生産は一般的に天日乾燥法、別名「浜天日法」を採用しています。海岸の浜辺に堤防を築いて塩田を開き、潮を受けて海水を灌漑池に引き入れ、蒸発によって鹹水に変えます。
鹹水濃度がボーメ25度まで蒸発すると、塩化ナトリウムが析出します。これが原塩です。天日法による原塩生産は、省エネルギーと低コストの利点がありますが、地理的・気候的な影響により、すべての海岸の浜辺で塩田を建設したり、年間を通じて製塩できるわけではありません。空気が乾燥し、日照時間が長く、蒸発量が多いと生産量が高くなり、そうでない場合は収量が低くなります。
天日による海塩生産のプロセス
1. 納潮
納潮は、実際には原塩生産のための原料抽出プロセスです。海水は製塩業の原料です。生産の正常な運営を確保するためには、原料の供給を確保するためにあらゆる手段を講じる必要があります。現在、採用されている納潮方法は2種類あり、1つは自然納潮、もう1つは動的納潮です。自然納潮は満潮時に海水を潮汐水路に沿って自然に流す方法です。動的納潮は一般的に軸流ポンプで海水を導入する方法で、自然条件に制限されません。
2. 鹹水
鹹水の生産は大規模な蒸発池で行われます。蒸発池の水深は日々の蒸発量に応じて適切に制御され、鹹水濃度が徐々に上昇し、最終的に飽和鹹水に濃縮されます。
3. 結晶化
海水の蒸発濃縮が続くにつれて、各種塩の濃度が上昇します。塩濃度が飽和に達すると、結晶の形で析出します。過飽和溶液中では、溶液の過飽和状態を維持し続けることで結晶が成長し続けることができます。
4. 採塩
採塩は、海塩を成長させ、人力または商用塩収穫機を使用して塩を集めて山積みにする工程です。塩収穫機は海塩を効率的に収集するための重要な設備です。一般的な塩田では、手作業による採塩の代わりにこの機械を購入します。
