Метод получения соли из природной морской воды распространен во многих странах и является сегодня важнейшим способом переработки соли.
Большинство солеварен строят собственные бассейны, закачивают в них рассол для кристаллизации и в итоге используют коммерческие солеуборочные комбайны для сбора морской соли для дальнейшей переработки.
Любая ли морская вода подходит для производства соли?
На самом деле, каждое соляное месторождение на начальном этапе проводит многократные исследования и проверки морской воды в прилегающих акваториях. Это связано с тем, что не вся морская вода подходит для производства морской соли.
В разных морских районах содержание соли и состав различны. Поэтому солеварня должна выбирать подходящую морскую воду для производства соли.
Какая морская вода подходит для производства соли?
В целом, соленость морской воды меняется незначительно, но в разных морях и районах она различна и изменчива.
Даже в одном и том же районе соленость на разных глубинах может различаться. В целом, изменения солености связаны в основном с такими факторами, как испарение, осадки, морские течения и перемешивание вод.
Исследования показали, что вблизи экватора соленость низкая, максимальная соленость наблюдается примерно на 20° северной и южной широты, а в высоких широтах соленость минимальна. Распределение морской соли по всему миру имеет двугорбый характер.
Соленость восточной части Средиземного моря составляет 39,58, Красного моря — 41, а воды залива Каратаз-Голо в Черном море — 200. Самая высокая соленость — в Мертвом море: поверхностная соленость 227–275; на глубине 40 метров она достигает 281, что в 8 раз превышает среднюю соленость океана.
Районы с соленостью ниже средней океанической — это в основном мелководья, такие как Японское море, Охотское море и Берингово море. Самая низкая соленость наблюдается в Балтийском море.
Из-за обильных осадков, большого поступления пресной воды из рек и слабого водообмена соленость Балтийского моря часто составляет менее 10, особенно в северной части Ботнического залива, где соленость составляет всего 1–2, что близко к пресной воде, и это самый малосоленый район в мире.
