เราไม่ใช่คนแปลกหน้ากับเกลือ แต่เรารู้น้อยมากเกี่ยวกับการแปรรูปเกลือ ในฐานะผู้ผลิตเครื่องเก็บเกี่ยวเกลือมืออาชีพ วันนี้เราจะมาให้ความรู้เฉพาะเกี่ยวกับกระบวนการแปรรูปเกลือทะเลสำหรับทุกคน
เกลือสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภท: เกลือทะเล เกลือทะเลสาบ เกลือบ่อ และเกลือแร่ เราทุกคนรู้ว่าเกลือได้มาจากการตกผลึกและการแปรรูปน้ำเกลือหรือน้ำทะเล แต่วิธีการสกัดเกลือที่แท้จริงนั้นไม่ง่ายอย่างนั้น
กระบวนการผลิตเกลือทะเลโดยละเอียดด้วยเครื่องเก็บเกี่ยวเกลือ
การผลิตเกลือทะเลโดยทั่วไปใช้วิธีการตากแดด หรือที่เรียกว่า "วิธีตากแดดบนชายหาด" โดยใช้พื้นที่ชายฝั่งสร้างเขื่อนเพื่อเปิดนาเกลือ ดึงน้ำทะเลเข้าบ่อโดยรับน้ำขึ้นน้ำลง และเปลี่ยนเป็นน้ำเกลือโดยการระเหย
เมื่อความเข้มข้นของน้ำเกลือระเหยถึง 25 องศาโบเม่ โซเดียมคลอไรด์จะตกตะกอน ซึ่งก็คือเกลือดิบ การผลิตเกลือดิบด้วยวิธีตากแดดมีข้อดีคือประหยัดพลังงานและต้นทุนต่ำ แต่เนื่องจากอิทธิพลทางภูมิศาสตร์และสภาพอากาศ จึงไม่สามารถสร้างนาเกลือบนชายหาดทั้งหมดและผลิตเกลือได้ทุกฤดูกาล อากาศแห้ง แสงแดดยาวนาน การระเหยสูง ผลผลิตเกลือสูง มิฉะนั้นผลผลิตจะต่ำ
กระบวนการผลิตเกลือทะเลด้วยวิธีตากแดด
1. การรับน้ำขึ้นน้ำลง
การรับน้ำขึ้นน้ำลงเป็นกระบวนการสกัดวัตถุดิบสำหรับผลิตเกลือดิบ น้ำทะเลเป็นวัตถุดิบที่ผลิตโดยอุตสาหกรรมเกลือ เพื่อให้การดำเนินงานเป็นปกติ เราต้องพยายามทุกวิถีทางเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดหาวัตถุดิบ ปัจจุบันมีการรับน้ำขึ้นน้ำลงสองประเภท: แบบธรรมชาติและแบบพลศาสตร์ การรับน้ำขึ้นน้ำลงแบบธรรมชาติคือปล่อยให้น้ำทะเลไหลไปตามร่องน้ำขึ้นน้ำลงในช่วงน้ำขึ้น ส่วนแบบพลศาสตร์มักจะนำน้ำทะเลเข้าด้วยปั๊มแบบไหลตามแนวแกน ซึ่งไม่ถูกจำกัดโดยสภาพธรรมชาติ
2. การผลิตน้ำเกลือ
การผลิตน้ำเกลือดำเนินการในบ่อระเหยขนาดใหญ่ ความลึกของน้ำในบ่อระเหยถูกควบคุมอย่างเหมาะสมตามปริมาณการระเหยรายวัน เพื่อให้ความเข้มข้นของน้ำเกลือเพิ่มขึ้นทีละน้อย และในที่สุดก็เข้มข้นเป็นน้ำเกลืออิ่มตัว
3. การตกผลึก
ในระหว่างการระเหยและความเข้มข้นของน้ำทะเลอย่างต่อเนื่อง ความเข้มข้นของเกลือต่างๆ จะเพิ่มขึ้น เมื่อความเข้มข้นของเกลือถึงจุดอิ่มตัว มันจะตกตะกอนในรูปของผลึก ในสารละลายที่อิ่มตัวยิ่งยวด ผลึกสามารถเติบโตต่อไปได้โดยการรักษาความอิ่มตัวยิ่งยวดของสารละลายอย่างต่อเนื่อง
4. การเก็บเกี่ยวเกลือ
การเก็บเกี่ยวเกลือคือการทำให้เกลือทะเลเติบโตและใช้แรงงานคนหรือเครื่องเก็บเกี่ยวเกลือเชิงพาณิชย์เพื่อเก็บเกลือเป็นกอง เครื่องเก็บเกี่ยวเกลือเป็นอุปกรณ์สำคัญสำหรับการเก็บเกี่ยวเกลือทะเลอย่างมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไปนาเกลือจะซื้อเครื่องนี้แทนการเก็บเกี่ยวด้วยแรงงานคน
