น้ำทะเลชนิดใดที่เหมาะสำหรับการผลิตเกลือทะเล?

วิธีการใช้น้ำทะเลธรรมชาติในการทำเกลือเป็นเรื่องปกติในหลายประเทศ และนี่ก็เป็นวิธีการผลิตเกลือที่สำคัญที่สุดในปัจจุบัน

ฟาร์มเกลือส่วนใหญ่จะสร้างบ่อเกลือของตนเอง สูบน้ำเกลือเข้าไปในบ่อเพื่อการตกผลึก และสุดท้ายใช้ เครื่องเก็บเกี่ยวเกลือเชิงพาณิชย์ เพื่อเก็บเกลือทะเลไปแปรรูปต่อไป

น้ำทะเลทุกชนิดเหมาะสำหรับการทำเกลือหรือไม่?

ในความเป็นจริง ฟาร์มเกลือทุกแห่งจะทำการสำรวจและตรวจสอบน้ำทะเลในบริเวณใกล้เคียงหลายครั้งในช่วงเริ่มต้นของการก่อตั้ง เนื่องจากน้ำทะเลไม่ทั้งหมดที่เหมาะสำหรับการผลิตเกลือทะเล

พื้นที่ทะเลที่แตกต่างกันมีปริมาณเกลือและองค์ประกอบที่แตกต่างกัน ดังนั้น ฟาร์มเกลือควรเลือกน้ำทะเลที่เหมาะสมสำหรับการผลิตเกลือ

น้ำทะเลชนิดใดที่เหมาะสำหรับการผลิตเกลือ?

โดยทั่วไปแล้ว ความเค็มของน้ำทะเลเปลี่ยนแปลงน้อยมาก แต่ความเค็มของน้ำทะเลจะแตกต่างและเปลี่ยนแปลงไปตามพื้นที่ทะเลและบริเวณต่างๆ

แม้ในพื้นที่ทะเลเดียวกัน ความเค็มของน้ำทะเลที่ระดับความลึกต่างกันก็อาจแตกต่างกัน โดยทั่วไป การเปลี่ยนแปลงของความเค็มส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับปัจจัยต่างๆ เช่น การระเหยของน้ำทะเล ปริมาณน้ำฝน กระแสน้ำในมหาสมุทร และการผสมของน้ำทะเล

จากการวิจัย พบว่าพื้นที่ทะเลใกล้เส้นศูนย์สูตรมีความเค็มต่ำ โดยมีความเค็มสูงสุดที่ประมาณละติจูด 20 องศาเหนือ-ใต้ และความเค็มต่ำสุดในละติจูดสูง การกระจายของเกลือทะเลทั่วโลกเป็นแบบโคกคู่

ความเค็มของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออกอยู่ที่ 39.58 น้ำทะเลของทะเลแดงมีความเค็ม 41 และน้ำทะเลของอ่าว Karataz-Golo ในทะเลดำมีความเค็ม 200 ความเค็มสูงสุดคือทะเลเดดซี โดยมีความเค็มที่ผิวน้ำ 227~275 และที่ความลึก 40 เมตรสามารถสูงถึง 281 ซึ่งมากกว่าความเค็มเฉลี่ยของน้ำทะเลถึง 8 เท่า

พื้นที่ทะเลที่มีความเค็มต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของน้ำทะเลส่วนใหญ่เป็นพื้นที่น้ำตื้น เช่น ทะเลญี่ปุ่น ทะเลโอค็อตสค์ และทะเลแบริ่ง พื้นที่ทะเลที่มีความเค็มต่ำที่สุดถือเป็นทะเลบอลติก

เนื่องจากมีฝนตกหนัก น้ำจืดจำนวนมากจากแม่น้ำบนบกไหลเข้า และการแลกเปลี่ยนน้ำทะเลต่ำ ความเค็มของทะเลบอลติกจึงมักน้อยกว่า 10 โดยเฉพาะในอ่าวบอทเนียตอนเหนือ ซึ่งความเค็มของทะเลอยู่ที่เพียง 1-2 ซึ่งใกล้เคียงกับน้ำจืด และเป็นพื้นที่ทะเลที่มีเกลือต่ำที่สุดในโลก