آج کل سمندری نمک کی پروسیسنگ کے زیادہ تر طریقے دھوپ میں خشک کرنے کا طریقہ استعمال کرتے ہیں، یعنی سمندری پانی کو نمکین پانی کے پمپ کے ذریعے خود ساختہ نمک کے تالاب میں ڈالا جاتا ہے، اور دھوپ اور پانی کے بخارات بننے کے بعد کرسٹل نمک حاصل ہوتا ہے۔ پھر، سمندری نمک کو نمک کے میدان کے آلات جیسے نمک کے تالاب پریس اور نمک کی کٹائی کرنے والی مشینوں کے ذریعے جمع اور مزید پروسیس کیا جاتا ہے۔
روایتی نمک کے تالاب کی ساخت
فی الحال، سمندر سے نمک نکالنے کا بنیادی طریقہ "نمک کے میدان کا طریقہ" ہے۔ یہ ایک قدیم طریقہ ہے جو آج بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ نمک خشک کرنے کے طریقے کے لیے معتدل آب و ہوا اور کافی دھوپ والے علاقوں میں بڑے平坦 ساحلی میدانوں کا انتخاب کرکے نمک کے تالاب بنائے جاتے ہیں۔
نمک کے میدان عام طور پر دو حصوں میں تقسیم ہوتے ہیں: بخارات کا تالاب اور کرسٹلائزیشن کا تالاب۔ سمندری پانی پہلے بخارات کے تالاب میں ڈالا جاتا ہے، اور جب دھوپ سے پانی ایک خاص حد تک بخارات بن جاتا ہے، تو اسے کرسٹلائزیشن کے تالاب میں ڈالا جاتا ہے، اور دھوپ جاری رہتی ہے۔
سمندری پانی نمک کا ایک سیر شدہ محلول بن جائے گا، اور پھر نمک آہستہ آہستہ تہہ نشین ہو جائے گا۔ اس وقت حاصل ہونے والے کرسٹل ہمارے عام موٹے نمک ہوتے ہیں۔ باقی مائع کو مدر لیکر کہا جاتا ہے، جس سے مختلف کیمیائی خام مال نکالے جا سکتے ہیں۔
سمندری نمک کی پروسیسنگ کا مخصوص عمل
قدیم دور میں، ساحلی باشندے سمندری پانی سے نمک بنانے کے لیے سمندری پانی کو نمک کے میدانوں میں ڈالتے تھے، اور سورج کی روشنی اور ہوا کا استعمال کرتے ہوئے سمندری پانی کو بخارات بنا کر سیر شدہ حالت تک پہنچاتے تھے اور مزید نمک کو کرسٹلائز کرتے تھے۔ اس طریقے کو کیمیا میں بخارات کے ذریعے کرسٹلائزیشن کہا جاتا ہے۔
سمندری پانی → بخارات کا تالاب → کرسٹلائزیشن کا تالاب → موٹے نمک اور مدر لیکر
جیسے ہی سمندری پانی بخارات بن کر کرسٹلائز ہوتا ہے، کڑوا نمکین پانی (جس میں میگنیشیم آئن، برومائیڈ آئن، آئیوڈائڈ آئن وغیرہ ہوتے ہیں) اور خام نمک (جس میں سوڈیم آئن، کلورائیڈ آئن، میگنیشیم آئن، سلفیٹ آئن وغیرہ ہوتے ہیں) تہہ نشین ہو جاتے ہیں، اور بیریم کلورائیڈ، سوڈیم ہائیڈرو آکسائیڈ، سوڈیم کاربونیٹ کے ذریعے نجاست کو دور کیا جاتا ہے - فلٹریشن - تہہ نشین اور فلٹریٹ حاصل کرنا - پتلا ہائیڈروکلورک ایسڈ محلول شامل کرنا - بخارات بنا کر کرسٹلائز کرنا - خالص نمک (سوڈیم کلورائیڈ) حاصل کرنا
