قدرتی سمندری پانی سے نمک بنانے کا طریقہ بہت سے ممالک میں عام ہے، اور آج بھی نمک کی پروسیسنگ کا یہ سب سے اہم طریقہ ہے۔
زیادہ تر نمک کے فارم اپنے نمک کے تالاب بناتے ہیں، نمکین پانی کو کرسٹلائزیشن کے لیے تالابوں میں پمپ کرتے ہیں، اور آخر میں تجارتی نمک کی کٹائی کرنے والی مشینوں سے سمندری نمک جمع کرتے ہیں تاکہ مزید پروسیسنگ کی جا سکے۔
کیا کوئی بھی سمندری پانی نمک بنانے کے لیے موزوں ہے؟
درحقیقت، ہر نمک کا فارم اپنے قریبی سمندروں میں نمکین پانی کے متعدد سروے اور معائنے کرتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تمام سمندری پانی سمندری نمک کی پروسیسنگ کے لیے موزوں نہیں ہوتا۔
مختلف سمندری علاقوں میں نمک کی مقدار اور ساخت مختلف ہوتی ہے۔ لہٰذا، نمک کے فارم کو نمک کی پیداوار کے لیے موزوں سمندری پانی کا انتخاب کرنا چاہیے۔
نمک کی پیداوار کے لیے کون سا سمندری پانی موزوں ہے؟
عام طور پر، سمندری پانی کی نمکیات میں بہت کم تبدیلی آتی ہے، لیکن مختلف سمندری علاقوں میں نمکیات مختلف اور تبدیل ہوتی رہتی ہے۔
یہاں تک کہ ایک ہی سمندری علاقے میں، مختلف گہرائیوں پر سمندری پانی کی نمکیات مختلف ہوتی ہے۔ عام طور پر، نمکیات میں تبدیلی کا تعلق بنیادی طور پر سمندری پانی کے بخارات، بارش، سمندری دھاروں اور سمندری پانی کے اختلاط جیسے عوامل سے ہوتا ہے۔
تحقیق کے بعد، لوگوں نے پایا ہے کہ خط استوا کے قریب سمندری علاقے میں نمکیات کم ہوتی ہے، جبکہ تقریباً 20° شمالی-جنوبی عرض بلد پر نمکیات سب سے زیادہ ہوتی ہے، اور اونچے عرض بلد پر نمکیات سب سے کم ہوتی ہے۔ پوری دنیا میں سمندری نمک کی تقسیم دوہری کوہان کی شکل کی ہے۔
مشرقی بحیرہ روم کی نمکیات 39.58 ہے، بحیرہ احمر کے پانی کی نمکیات 41 ہے، اور بحیرہ اسود میں کاراٹاز-گولو بے کے پانی کی نمکیات 200 ہے۔ سب سے زیادہ نمکیات بحیرہ مردار میں ہے، جہاں سطح کی نمکیات 227~275 ہے؛ 40 میٹر کی گہرائی میں یہ 281 تک پہنچ سکتی ہے، جو سمندری پانی کی اوسط نمکیات سے 8 گنا زیادہ ہے۔
سمندری پانی کی اوسط نمکیات سے کم نمکیات والے علاقے زیادہ تر اتھلے پانی کے علاقے ہیں، جیسے بحیرہ جاپان، بحیرہ اوخوتسک، اور بحیرہ بیرنگ۔ سب سے کم نمکیات والے سمندری علاقے بحیرہ بالٹک سمجھے جاتے ہیں۔
شدید بارشوں، زمینی دریاؤں سے بڑی مقدار میں تازہ پانی کے داخلے، اور سمندری پانی کے کم تبادلے کی وجہ سے، بحیرہ بالٹک کی نمکیات اکثر 10 سے کم ہوتی ہے، خاص طور پر شمالی خلیج بوتھنیا میں، جہاں سمندر کی نمکیات صرف 1-2 ہوتی ہے، جو تازہ پانی کے قریب ہے اور دنیا کا سب سے کم نمک والا سمندری علاقہ ہے۔
